Ingredienti 1 uovo 125 gr di zucchero 250 gr di farina 00 60 gr di burro 250 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci (16gr) 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di cacao amaro o zuccherato Montare bene l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso….
Categoria: Le Scimmie in cucina
Torta rustica colorata
Ingredienti (le dosi sono indicative e modificabili secondo i propri gusti) 1 rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine grandi cipolla una patata a pasta gialla media (circa 150 gr) 40 gr di salame piccante tagliato a cubetti 100 gr di prosciutto cotto a cubeti 3 pomodorini pachino 1 bocconcino fior di latte 2 cucchiai pieni…
Penne al salmone senza panna
Ingredienti per 4 persone 320 gr di pasta cipolla olio evo 300 gr di salmone 150 gr di pomodorini 30 gr di olive nere cognac per sfumare prezzemolo Lessare la pasta in acqua salata. Tritare la cipolla e farla imbiondire con un filo d’olio extra vergine di oliva. Saltare in padella per pochi minuti il salmone,…
Cheesecake ai frutti di bosco
Ingredienti 180 g di biscotti secchi 100 g di burro 500 g di formaggio spalmabile 200 ml di panna fresca da montare 120 g di zucchero a velo 10 g di colla di pesce 1 bustina di vanillina per la salsa 250 ml di acqua 1 bustina di gelatina per torte 2 cucchiai rasi di…
Muffin light con gocce di cioccolato e marmellata
Ingredienti 200 farina 100 zucchero di canna 120 zucchero bianco 1/2 bustina lievito 2 uova un barattolino di yogurt bianco gocce di cioccolato marmellata a piacere Montare le uova con lo yogurt, aggiungere, poi, lo zucchero bianco e quello di canna continuando a lavorare l’impasto ed infine la farina setacciata con il lievito. Aggiungere le gocce di…
Tortini alle carote e arancia
Ingredienti 150 gr di carote 100 gr di farina 50 gr di fecola di patate 4 uova 150 gr di mandorle sgusciate e spellate 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci (16 gr circa) il succo di un’arancia scorza grattugiata di mezza arancia Separare gli albumi dai tuorli…
Budino al cioccolato con panna
Budino al cioccolato fatto in casa Ingredienti 50 cl di latte 40 gr di cacao amaro 50 gr di zucchero 50 gr di farina 50 gr di burro Per decorare Panna spray Smarties Versare in un pentolino il cacao e la farina setacciato. Aggiungere poco alla volta il latte freddo mescolando bene fino ad ottenere…
Biscotti alla nutella
Ingredienti per circa 20 biscotti alla Nutella 180 g di Nutella 150 g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo Versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed iniziare a mischiare bene il tutto con un cucchiaio di legno. Una volta amalgamati grossolanamente, iniziare ad impastare con le mani, finché non…
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