Da Al Bocconcino, storica osteria del rione Celio, lo storico piatto della tradizione culinaria romana, che intere generazioni hanno dato ai figli nel giorno del rientro a scuola Negli ultimi anni si parla tanto di “energy food” e “super food”, ma sulle tavole romane da intere generazioni c’è un piatto dalle straordinarie proprietà in grado…
Categoria: Enogstronomia
Non solo cacio e pepe: come rinfrescarsi con i piatti della tradizione romana a «Chilometro Buono»
Contro afa e caldo torrido, in tavola arrivano crudità, vegetali e piatti freschi, ma sempre nel rispetto della tradizione laziale. Il ristorante Il Bocconcino propone il «menu-calendario», sempre rigorosamente in ottica romana Roma, come molte altre città, in questi giorni è colpita da un’ondata di afa e temperature torride. Turisti e cittadini si ingegnano per trovare un…
Nutella vegana: la rivoluzione plant-based di Ferrero
A partire da settembre, Ferrero ha lanciato sul mercato la Nutella Vegana, una variante della celebre crema spalmabile appositamente studiata per chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranze al lattosio. Questa nuova versione, denominata Nutella Plant-Based, rappresenta una rivoluzione nel mondo delle creme spalmabili, mantenendo il gusto iconico della Nutella ma senza l’uso di latticini,…
Ferragosto: viaggio tra le tradizioni culinarie italiane
Ah Ferragosto, il giorno più atteso di tutta l’estate. Le spiagge sono affollate, le città deserte e il caldo torrido non ferma nessuno. Ma ciò che rende davvero speciale questa festa, sono le tradizioni culinarie che la accompagnano. Preparatevi a un viaggio gastronomico tra alcune delle regioni d’Italia, all’insegna del gusto e della tradizione! Toscana:…
Regione Lazio per la promozione delle eccellenze enogastronomiche
La Regione Lazio e Arsial hanno annunciato una nuova collaborazione con le Camere di Commercio del Lazio, mirata a sostenere le imprese locali del settore agroalimentare nella loro partecipazione a SIAL Paris 2024, che si terrà nella capitale francese dal 19 al 23 ottobre. Questa iniziativa punta a promuovere le eccellenze del territorio laziale su…
Esplosione di gusto a Taormina: successo per Gelato Experience, il primo di un ciclo di eventi firmati Don Peppinu
200 ospiti, assaggi con sperimentazioni di consistenze e sensazioni a cura di Peppe Flamingo e Salvatore Carpenzano, accompagnato da cocktail originali ideati da Peppe Flamingo e Giovanni Torre. Il menù completo A Taormina c’è stata una vera e propria esplosione di gusto! Sabato 27 luglio si è tenuta la Gelato Experience presso la nuova bottega di Don Peppinu, in Corso Umberto…
