Feste natalizie e spreco alimentare nella ristorazione: il 45% avviene in fase di preparazione. Come ridurlo

Nel corso di Restaurant for Future è emerso come il rispetto per l’ambiente debba diventare prioritario. Citi (RistoBusiness e Restaurant for Future): “Necessario puntare sulla formazione continua e su un approccio più manageriale” Come ogni anno con l’arrivo delle festività, torniamo a parlare della problematica degli sprechi alimentari. Secondo il rapporto redatto da McKinsey, ogni anno nel…

Traslochi green e solidali anche in Italia: Crown Workspace ricolloca gli uffici e fa del bene

Il Giving back Project di Crown Workspace vuole ridurre rifiuti e impatto ambientale, donando ciò che non serve più. Calza (Crown Workspace): “Cerchiamo di trasmettere i valori della sostenibilità ai nostri clienti” Anche in Italia arriva il trasloco per uffici green e solidale, grazie al Giving back Project di Crown Workspace, business unit che si occupa di traslochi di uffici riducendo…