Grazie all’iniziativa di Taki Japan International, importatore in esclusiva per l’Italia, il celebre manzo alpino giapponese è ora disponibile in alcuni ristoranti e macellerie selezionate. Un’idea interessante per un menù speciale in vista delle feste
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Arriva in Italia la pregiatissima carne giapponese da 1.000 dollari al Kg
La Taki Japan International è l’unico importatore in Italia di Hida-Wagyu rurale, carne tenerissima, dai grassi che fanno bene alla salute, ottenuta da bovini selezionati geneticamente e allevati al pascolo in montagna, seguendo rigidissime direttive
Non solo sushi: il Giappone è il re della carne, tra le più pregiate del mondo.
Alla scoperta dei veri sapori nipponici, con Yukari Vitti, unica importatrice ufficiale per l’Italia di carni certificate Hida-wagyu
Polpette con curry e verdure
Un secondo piatto gustoso, buono anche freddo Ingredienti: 200 g circa di carne macinata di bovino 2 fette di pane raffermo latte 2 cucchiaini di curry sale e pepe un uovo pane grattugiato olio vino bianco verdure e odori misti a proprio piacimento (qui sono stati usati sedano, carota, cipolla, prezzemolo, peperone giallo, zucchina, pomodoro…
Croissants al curry
Ricetta veloce e sfiziosa per accompagnare un aperitivo, o come antipasto Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rotonda 200 gr circa di carne macinata curry erbe aromatiche (timo, maggiorana, salvia, rosmarino) olio evo sale pepe Tagliare in quattro spicchi il rotolo di pasta sfoglia. In un recipiente mettere il macinato, un cucchiaino di curry, uno ti erbe aromatiche…
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