Ingredienti

200 farina
100 zucchero di canna
120 zucchero bianco
1/2 bustina lievito
2 uova
un barattolino di yogurt bianco
gocce di cioccolato
marmellata a piacere

Montare le uova con lo yogurt, aggiungere, poi, lo zucchero bianco e quello di canna continuando a lavorare l’impasto ed infine la farina setacciata con il lievito. Aggiungere le gocce di cioccolato e mischiare bene.

Disporre un cucchiaio di composto in ogni stampino e lasciar riposare per 3 minuti circa nel freezer. Trascorso il tempo indicato, togliere dal frigo, mettere al centro di ogni stampino mezzo cucchiaino di marmellata (meglio se senza pezzi di frutta) e ricoprire con l’impasto rimasto.

Cuocere in forno già molto caldo per 25 minuti circa a 180°.