Ricetta veloce e sfiziosa per accompagnare un aperitivo, o come antipasto

Ingredienti:

• un rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 200 gr circa di carne macinata
• curry
• erbe aromatiche (timo, maggiorana, salvia, rosmarino)
• olio evo
• sale
• pepe

Tagliare in quattro spicchi il rotolo di pasta sfoglia. In un recipiente mettere il macinato, un cucchiaino di curry, uno ti erbe aromatiche tritate e aggiustare di sale e pepe. Mischiare bene aiutandosi con le mani.

In una piccola scodella, versare un po’ di olio e una punta di curry (circa 1/4 di cucchiaino), mescolare bene, poi spennellarlo sulla pasta sfoglia. Disporre la carne all’interno del lato lungo dei triangoli, poi arrotolarli delicatamente verso l’interno, e unire tra loro le due estremità ottenute. Spennellare il lato esterno del croissants con un po’ d’olio e spolverare leggermente con il pepe nero. Con il coltello fare 2 o 3 piccoli tagli sulla pasta sfoglia, per evitare che durante la cottura “scoppi”.

Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti circa a 200°.