Ingredienti per circa 20 biscotti alla Nutella

180 g di Nutella

150 g di farina

1/2 bustina di lievito per dolci

1 uovo

Pistacchi

Versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed iniziare a mischiare bene il tutto con un cucchiaio di legno. Una volta amalgamati grossolanamente, iniziare ad impastare con le mani, finché non si ottiene un panetto omogeneo.

Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti circa. Ridurre i pistacchi in granella fine, lasciandone qualcuno più grande.

Creare con le mani delle piccole palline di impasto di circa 20 g ciascuna. Rotolarle una alla volta nella granella, decorandole sopra con i pezzi più grandi. Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno ben caldo per 10 minuti a 180°.