Ischia del gusto: viaggio tra i sapori dell’isola verde

Non solo terme e mare, il portale Isoladischia.com racconta la tradizione culinaria di terra dell’Isola d’Ischia Insieme al caldo afoso è iniziato ufficialmente il countdown (più o meno lungo) per le ferie estive. Se avete in programma di partire alla volta dell’Isola d’Ischia, non fermatevi alle sue famose terme o al mare cristallino, perché l’Isola…

Dopo 14 anni, la pajata torna sulle tavole

Dopo essere stata vietata nel 2001 per far fronte all’emergenza mucca pazza, finalmente arriva oggi il via libera dall’UE Finalmente, dopo una lunga battaglia della Coldiretti, la vera pajata tornerà sulle tavole degli italiani, messa al bando nel luglio 2001 per effetto delle restrizioni sanitarie necessarie  per far fronte all’emergenza mucca pazza (BSE). La “riabilitazione” del celebre piatto, tipico…