Biscotti natalizi di pasta frolla

il

Dei dolcetti semplici e molto buoni, realizzati con la pasta frolla

Ingredienti

  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
  • coloranti alimentare

Mettere sul piano da lavoro la farina, creando una sorta di fontana con al centro un buco. Versare nella parte centrale anche lo zucchero, il lievito, l’uovo e il burro tagliato a cubetti. Il burro dovrà essere a temperatura ambinete e morbido.

Iniziare a lavorare bene con le mani, impastando tutti gli ingredienti finchè non si otterà una sorta di “palla” omogenea.

Dividere l’impasto a metà, e in una delle due aggiungere un po’ di colorante alimentare rosso e lavorare il composto per amalgamarlo in modo uniforme.

Realizzare, ora, delle striscoline di circa mezzo centimetro di diametro, e metterne vicine una chiara e una rossa. Arrotolarle una intorno all’altra, tagliarle della lunghezza desiderata e realizzare dei bastoncini.

Cuocere in forno statico già riscaldato a 190° per 10-15 minuti circa.

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